Fleur d’épeautre

Farine blanche - T45 - très fine mouture

Contenance

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Description

La Fleur est une farine blanche très raffinée, type T45, extraite du cœur du grain - l’amande - au moyen de notre minoterie artisanale.

Originellement destinée à la fabrication de pâtisseries fines, cette farine noble convient également à la fabrication du pain blanc auquel elle apportera ses arômes délicats, son parfum subtil et une mie de couleur jaune et de belle texture. Découvrez ou ré-découvrez le plaisir de manger un bon pain blanc !

Nos farines sont totalement naturelles et sont issues de céréales cultivées de manière raisonnée en Wallonie.

Utilisation

La Fleur d’épeautre peut être utilisée pure (« à la main » uniquement) ou en mélange (recommandé) avec la Fleur de froment pour la fabrication d’un pain blanc.

Elle peut être utilisée pure pour la fabrication de vos pâtisseries, pâtes à pizza, pâtes fraîches, ...

Tous nos sacs sont accompagnés d’un carton recette pour pain, que vous le fabriquiez en machine à pain ou « à la main ».

Conservation:

Se conserve 9 mois dans un endroit frais et sec.