Fleur d’épeautre
Farine blanche - T45 - très fine mouture
Attention, pour nos farines commandées via notre site internet, l'enlèvement sur place n'est pas possible, c'est uniquement par livraison.
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Garanties sécurité
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Livraison faite par BPost
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Transaction sécurisée
Description
La Fleur est une farine blanche très raffinée, type T45, extraite du cœur du grain - l’amande - au moyen de notre minoterie artisanale.
Originellement destinée à la fabrication de pâtisseries fines, cette farine noble convient également à la fabrication du pain blanc auquel elle apportera ses arômes délicats, son parfum subtil et une mie de couleur jaune et de belle texture. Découvrez ou ré-découvrez le plaisir de manger un bon pain blanc !
Nos farines sont totalement naturelles et sont issues de céréales cultivées de manière raisonnée en Wallonie.
Utilisation
La Fleur d’épeautre peut être utilisée pure (« à la main » uniquement) ou en mélange (recommandé) avec la Fleur de froment pour la fabrication d’un pain blanc.
Elle peut être utilisée pure pour la fabrication de vos pâtisseries, pâtes à pizza, pâtes fraîches, ...
Tous nos sacs sont accompagnés d’un carton recette pour pain, que vous le fabriquiez en machine à pain ou « à la main ».
Conservation:
Se conserve 9 mois dans un endroit frais et sec.
